Todo en esta vida tiene un hilo conductor, sólo hay que saber buscar la madeja adecuada... (Largo domingo de noviazgo)

Que bueno es "dominguear" de vez en cuando...

¿Qué tal ha ido la semana? Espero que muy bien.
Hoy es uno de esos domingos de estar en casa, tranquilos, con banda sonora propia, de esos que apetece hacer tartas sencillas por el placer de estar en la cocina.
Hoy he hecho un  cheesecake. Es una tarta sencilla y riquísima, éxito asegurado.

 Y que no falte la canción: http://www.youtube.com/watch?v=zb1oJwD_Ktk

No importa de dónde viene la gente... si no a dónde llegará (Enemigos públicos)

¡Hola!

Aquí estoy de nuevo, después de más de un año de ausencia, y es que al final las vacaciones se convirtieron en horas dedicadas a proyectos finales, a exámenes, a prácticas y al comienzo de un nuevo trabajo, pero lo que cuenta es que he vuelto y con energías renovadas y ganas de darle a mi rinconcito la atención que se merece.

Acabé mis estudios y este verano estuve de prácticas en uno de los mejores obradores de Barcelona, en Oriol Balaguer http://www.oriolbalaguer.com/ donde aprendí y me lo pasé muy bien, fue una gran experiencia.
Ahora trabajo de ayudante de profesora de pastelería en la escuela donde estudié y mientras voy haciendo algunos encargos que me hacen de tartas.

Dejo las fotos de lo último que he hecho y la promesa de una nueva actualización muy pronto!

 

 

 

 

 

Y como siempre, para acabar les dejo una canción que va acorde con el día de hoy: http://www.youtube.com/watch?v=CJA69C6SlRk

¡No! ¡Los botones de caramelo no! (Shrek)

¡Hola!

¡¡¡Por fin navidades!!! Es una de mis fechas preferidas, parece que dan más ganas de hacer cosas ricas en la cocina y de pasarse un poquito más de tiempo decorando.
La actualización de hoy no podía ser menos que unas galletas de jengibre y canela.



Si no haces nada no das lugar a nada (Men in black)

Hola!

¿Qué tal va todo? Yo bien, he estado ausente por una temporada, pero era fuerza mayor: exámenes!
Por suerte ya se han acabado y me puedo dedicar a otras cosas más placenteras jajajaja

Hoy no voy a actualizar con una receta, sólo pondré una foto de una mona que le hice a mi sobrino pequeñito, que le encanta Pocoyo.

En realidad se trata de atemperar chocolate y luego darle forma y pulirlo.
Yo lo hice por la técnica de sembrado, que ya la explicaré más adelante, pero básicamente consiste en echar una cantidad de chocolate fundido a otra de chocolate entero y dejar que se funda con el calor.
Luego tienes que estirarlo en un capa fina (a menos que quieras una pieza grande que necesite un buen grosor) y cortarlo con un molde o tener impreso en papel la figura que quieras hacer e ir cortando el contorno con un bisturí de pastelería.
Puedes acabar los detalles en chocolate blanco o como quieras.

Espero que te guste, a mi sobrino le encantó jajaja

Pocoyó, Eli y Pato

Y para acabar una canción:  http://www.goear.com/listen/42058a9/lucky-jason-mraz-and-colbie-caillat

Qué pacífica sería la vida sin amor, qué tranquila, qué segura... y qué triste". (El nombre de la rosa)

¡Hola!

¿Cómo va todo? Espero que bien.

Hoy he decidido actualizar con un regalo que le hice a la hermana de una amiga por su boda. Decidí hacerle algo relacionado con el tema, así que se me ocurrió hacer un ramo de novia hecho con magdalenas y glaseado.
Es un postre sencillo, lo que hay que cuidar mucho es la decoración.

 

Para simular flores con las magdalenas hice dos glaseados, uno blanco y otro rosa. Luego compré en una tienda de cosas de pastelería las perlitas de azúcar plateadas y las hojas de azúcar.

Puse primero el glaseado blanco, lo dejé cuajar y luego le tiré encima el glaseado rosa. Yo lo hice poco espeso porque quería que resbalara por la magdalena.

Por último puse la perlita en el centro y luego la hoja a un lado.

Clavé cada magdalena en un palo de madera, de los que se usan para las brochetas de las barbacoas.

Y envolví todo con papel de regalo, este es el resultado! Espero que te guste.

Disfrútalo: http://www.goear.com/listen/3b86c01/the-way-you-look-tonight-billie-holiday-