No se puede reemplazar a nadie porque todos estamos hechos de pequeños y preciosos detalles (Antes del atardecer)

Al igual que yo, este año el frío ha tardado en aparecer, pero por fin hemos llegado!
Siento haberles hecho esperar tanto, pero últimamente mi vida no ha parado de cambiar. Nuevo trabajo, nuevo piso, nuevos compañeros y nuevas experiencias, pero ya todo está volviendo a su cauce.
El otoño trae nuevos aires y nuevos productos que me encantan, por ello he aprovechado este puente para elaborar varios postres típicos de esta época.

Espero que los disfruten tanto como yo disfruté haciéndolos y decorándolos. Para tenerlos a todos contentos he preparado panellets típicos de la "Castanyada" catalana, galletas de Halloween, cupcakes de zanahoria y mascarpone y un "very british pumpkin pie".

Para este post he contado con la ayuda de mi compi de piso, Janira, otra fotógrafa más de mi vida :)

Pumpkin Pie

 

Cupcakes de zanahoria y mascarpone

 

Galletas de vainilla, canela, jengibre y cacao

 

 

Making-of: Janira haciendo pruebas de fotos!



Y como no, para despedirme una canción acorde con la fecha: http://www.youtube.com/watch?v=jU6iP0WLsU8

Una pasión es una pasión (El secreto de sus ojos)

Otro año más que llega y se va la Semana Santa con sus días de vacaciones tan esperados, yo he estado por Galicia disfrutando de sus paisajes verdes y de su gastronomía.
Allí hice dos monas de Pascua para las sobrinas de un amigo... que graciosa es la cara que se les queda a los niños al ver una figura hecha con chocolate de sus dibujos favoritos.
Espero que a ti también te gusten!

 

 

 

Y ahora un vídeo muy chocolatero: http://www.youtube.com/watch?v=bapO8qCaDyk

Todo en esta vida tiene un hilo conductor, sólo hay que saber buscar la madeja adecuada... (Largo domingo de noviazgo)

Que bueno es "dominguear" de vez en cuando...

¿Qué tal ha ido la semana? Espero que muy bien.
Hoy es uno de esos domingos de estar en casa, tranquilos, con banda sonora propia, de esos que apetece hacer tartas sencillas por el placer de estar en la cocina.
Hoy he hecho un  cheesecake. Es una tarta sencilla y riquísima, éxito asegurado.

 Y que no falte la canción: http://www.youtube.com/watch?v=zb1oJwD_Ktk

No importa de dónde viene la gente... si no a dónde llegará (Enemigos públicos)

¡Hola!

Aquí estoy de nuevo, después de más de un año de ausencia, y es que al final las vacaciones se convirtieron en horas dedicadas a proyectos finales, a exámenes, a prácticas y al comienzo de un nuevo trabajo, pero lo que cuenta es que he vuelto y con energías renovadas y ganas de darle a mi rinconcito la atención que se merece.

Acabé mis estudios y este verano estuve de prácticas en uno de los mejores obradores de Barcelona, en Oriol Balaguer http://www.oriolbalaguer.com/ donde aprendí y me lo pasé muy bien, fue una gran experiencia.
Ahora trabajo de ayudante de profesora de pastelería en la escuela donde estudié y mientras voy haciendo algunos encargos que me hacen de tartas.

Dejo las fotos de lo último que he hecho y la promesa de una nueva actualización muy pronto!

 

 

 

 

 

Y como siempre, para acabar les dejo una canción que va acorde con el día de hoy: http://www.youtube.com/watch?v=CJA69C6SlRk

¡No! ¡Los botones de caramelo no! (Shrek)

¡Hola!

¡¡¡Por fin navidades!!! Es una de mis fechas preferidas, parece que dan más ganas de hacer cosas ricas en la cocina y de pasarse un poquito más de tiempo decorando.
La actualización de hoy no podía ser menos que unas galletas de jengibre y canela.