Así es la vida. A veces da miedo, pero estimula, ¿verdad? (La casa de las dagas voladoras)

¡¡¡Hola y feliz año!!!

Aquí estamos, de vuelta después de las fiestas navideñas. Espero que hayan ido muy bien y las hayan disfrutado mucho.
Yo he estado un poco liada con algunos encargos y con la visita de mi madre, que se ha venido a pasar las vacaciones de Navidad a Barcelona.
Ahora que ya ha acabado todo y estamos de vuelta a la normalidad aprovecharé para actualizar con las fotos de algunas de las tartas que me han pedido.

He vuelto a la pastelería tradicional, las tartaletas inglesas y francesas, espero que les guste.



Tarta suave de chocolate con ganache de chocolate y lima

Bizcocho y magdalenas de lima con crema de limón



Tartaleta tibia de chocolate, caramelo, cacahuetes y nueces

 

 

Y la recomendación musical: http://www.youtube.com/watch?v=AIjVpRAXK18

“La gran protagonista es la materia prima, nuestro cometido como cocineros debe ser no estropearla” Alain Chapel

¡Hola!
Buenas noches, ¿qué tal ha ido el día? Espero que bien!
El mío normalito, como cualquier lunes, a un día menos del próximo fin de semana jajajaja

Hoy no voy a actualizar con ninguna receta, aún estoy peleándome con esto del blog para darle algo de forma y que les guste más.
Simplemente pasé para dejar un link de una pastelera que me parece que hace maravillas con una manga pastelera y una boquilla, simplemente genial! Se llama Elisa Strauss y antes de dedicarse a moldear el fondant era diseñadora de Ralph Lauren, vaya cambio, eh!? jajajaja
http://www.confetticakes.com/wedding/wd1_5a.html

Buen día mañana a todos y aquí tienen otra canción para despedir la noche del lunes con algo de ritmo: http://www.goear.com/listen/4509918/mamma-knows-best-jessie-j