De tanto comportarse como un hombre enamorado, volvió a enamorarse (París, je t'aime)

Hola

Hace unos días que hice una tatín, típica de Francia, para que la probase la madre de una amiga.
Es una tarta muy sencillita, pero suele tener el éxito asegurado.
Échale un ojo a la receta y atrévete a meter las manos en la masa!

 

Y que no falte la recomendación musical, en esta ocasión me gustaría enseñarte una artista que he descubierto hace poco y me encanta, Zaz: http://www.youtube.com/watch?v=KDcgOpUp2nc

Así es la vida. A veces da miedo, pero estimula, ¿verdad? (La casa de las dagas voladoras)

¡¡¡Hola y feliz año!!!

Aquí estamos, de vuelta después de las fiestas navideñas. Espero que hayan ido muy bien y las hayan disfrutado mucho.
Yo he estado un poco liada con algunos encargos y con la visita de mi madre, que se ha venido a pasar las vacaciones de Navidad a Barcelona.
Ahora que ya ha acabado todo y estamos de vuelta a la normalidad aprovecharé para actualizar con las fotos de algunas de las tartas que me han pedido.

He vuelto a la pastelería tradicional, las tartaletas inglesas y francesas, espero que les guste.



Tarta suave de chocolate con ganache de chocolate y lima

Bizcocho y magdalenas de lima con crema de limón



Tartaleta tibia de chocolate, caramelo, cacahuetes y nueces

 

 

Y la recomendación musical: http://www.youtube.com/watch?v=AIjVpRAXK18

No se puede reemplazar a nadie porque todos estamos hechos de pequeños y preciosos detalles (Antes del atardecer)

Al igual que yo, este año el frío ha tardado en aparecer, pero por fin hemos llegado!
Siento haberles hecho esperar tanto, pero últimamente mi vida no ha parado de cambiar. Nuevo trabajo, nuevo piso, nuevos compañeros y nuevas experiencias, pero ya todo está volviendo a su cauce.
El otoño trae nuevos aires y nuevos productos que me encantan, por ello he aprovechado este puente para elaborar varios postres típicos de esta época.

Espero que los disfruten tanto como yo disfruté haciéndolos y decorándolos. Para tenerlos a todos contentos he preparado panellets típicos de la "Castanyada" catalana, galletas de Halloween, cupcakes de zanahoria y mascarpone y un "very british pumpkin pie".

Para este post he contado con la ayuda de mi compi de piso, Janira, otra fotógrafa más de mi vida :)

Pumpkin Pie

 

Cupcakes de zanahoria y mascarpone

 

Galletas de vainilla, canela, jengibre y cacao

 

 

Making-of: Janira haciendo pruebas de fotos!



Y como no, para despedirme una canción acorde con la fecha: http://www.youtube.com/watch?v=jU6iP0WLsU8

Una pasión es una pasión (El secreto de sus ojos)

Otro año más que llega y se va la Semana Santa con sus días de vacaciones tan esperados, yo he estado por Galicia disfrutando de sus paisajes verdes y de su gastronomía.
Allí hice dos monas de Pascua para las sobrinas de un amigo... que graciosa es la cara que se les queda a los niños al ver una figura hecha con chocolate de sus dibujos favoritos.
Espero que a ti también te gusten!

 

 

 

Y ahora un vídeo muy chocolatero: http://www.youtube.com/watch?v=bapO8qCaDyk

Todo en esta vida tiene un hilo conductor, sólo hay que saber buscar la madeja adecuada... (Largo domingo de noviazgo)

Que bueno es "dominguear" de vez en cuando...

¿Qué tal ha ido la semana? Espero que muy bien.
Hoy es uno de esos domingos de estar en casa, tranquilos, con banda sonora propia, de esos que apetece hacer tartas sencillas por el placer de estar en la cocina.
Hoy he hecho un  cheesecake. Es una tarta sencilla y riquísima, éxito asegurado.

 Y que no falte la canción: http://www.youtube.com/watch?v=zb1oJwD_Ktk